Proteasa alcalina Newgreen Pols de proteasa alcalina de grau alimentari/cosmètic/industrial
Descripció del producte
Proteasa alcalina La proteasa alcalina és un tipus d'enzim actiu en un ambient alcalí i s'utilitza principalment per descompondre les proteïnes. Es troben en una gran varietat d'organismes, inclosos microorganismes, plantes i animals. La proteasa alcalina té aplicacions importants en camps industrials i biomèdics.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Aparença | Pols blanc cafè | Compleix |
| Ordre | Característic | Compleix |
| Assaig (proteasa alcalina) | 450.000 u/g mín. | Compleix |
| Tastada | Característic | Compleix |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| Cendres totals | 8% Màx | 3,81% |
| Metall pesat | ≤10 (ppm) | Compleix |
| Arsènic (As) | 3 ppm màx | Compleix |
| Plom (Pb) | 1 ppm màx | Compleix |
| Mercuri (Hg) | 0,1 ppm màx | Compleix |
| Recompte total de plaques | 10.000 cfu/g Màx. | 100 ufc/g |
| Llevat i motlle | 100 cfu/g Màx. | > 20 ufc/g |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli. | Negatiu | Compleix |
| Estafilococ | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a la USP 41 | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc ben tancat amb temperatura baixa constant i sense llum solar directa. | |
| Vida útil | 12 mesos quan s'emmagatzema correctament | |
Funció
Hidròlisi de proteïnes:La proteasa alcalina pot descompondre eficaçment les proteïnes per produir petits pèptids i aminoàcids, i s'utilitza àmpliament en el processament d'aliments i pinsos.
Suport digestiu:En els suplements nutricionals, la proteasa alcalina pot ajudar a millorar la digestió i afavorir l'absorció de proteïnes.
Ingredients més nets:La proteasa alcalina s'utilitza habitualment en detergents per ajudar a eliminar taques, especialment taques basades en proteïnes com ara sang i partícules d'aliments.
Aplicacions biomèdiques:En la investigació biomèdica, la proteasa alcalina es pot utilitzar en el cultiu cel·lular i l'enginyeria de teixits per promoure el creixement i la regeneració cel·lular.
Aplicació
Indústria alimentària:S'utilitza en la tendresa de la carn, la producció de salsa de soja i el processament de lactis per millorar la textura i el sabor dels aliments.
Detergent:Com a ingredient dels biodetergents, ajuda a eliminar les taques de proteïnes de la roba.
Biotecnologia:En biofarmacèutics i biocatàlisi, les proteases alcalines s'utilitzen per a la modificació i purificació de proteïnes.
Suplements nutricionals:Actua com un suplement enzimàtic digestiu per ajudar a millorar la digestió i l'absorció de proteïnes.
Paquet i lliurament
