Additius alimentaris d'alta qualitat Edulcorant 99% Neotame Edulcorant 8000 vegades Neotame 1 kg
Descripció del producte
El neotame és un edulcorant artificial que és un edulcorant no nutritiu i s'utilitza principalment en aliments i begudes per substituir el sucre. Es sintetitza a partir de fenilalanina i altres productes químics i és aproximadament 8.000 vegades més dolça que la sacarosa, de manera que només es necessita una quantitat molt petita per aconseguir la dolçor desitjada.
Característiques de neotame:
Alta dolçor: Neotame té una dolçor molt alta i s'utilitza en quantitats molt petites, el que el fa apte per a productes baixos en calories o sense sucre.
Estabilitat tèrmica: Neotame es manté estable a altes temperatures i és adequat per al seu ús en productes de forn.
Sense calories: a causa del seu ús extremadament baix, el neotame gairebé no aporta calories i és adequat per a pacients amb pèrdua de pes i diabetis.
Sabor: en comparació amb altres edulcorants, el gust del neotame és més proper al de la sacarosa i és menys probable que produeixi regust amarg o regust.
COA
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTATS |
| Aparença | De pols blanca a pols blanquinosa | Pols blanca |
| dolçor | NLT 8000 vegades de dolçor de sucre ma | Conforma |
| Solubilitat | Poc soluble en aigua i molt soluble en alcohol | Conforma |
| Identificació | L'espectre d'absorció d'infrarojos és concordant amb l'espectre de referència | Conforma |
| Rotació específica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Aigua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Residus a l'encesa | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Substàncies relacionades | Substància relacionada A NMT1,5% | 0,17% |
| Qualsevol altra impuresa NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assaig （ Neotame ） | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusió | Conforme a l'especificació del requisit. | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la calor directa i forta. | |
| Vida útil | Dos anys si està segellat i emmagatzemat lluny de la llum solar directa. | |
Funció
Neotame és un edulcorant artificial que pertany a la família dels edulcorants. Es sintetitza a partir de derivats de l'àcid aspártic i la fenilalanina i té les funcions principals següents:
1. Alta dolçor: la dolçor del neotame és unes 8.000 vegades la de la sacarosa, de manera que només es necessita una quantitat molt petita per aconseguir la dolçor desitjada.
2. Estabilitat tèrmica: Neotame es manté estable a altes temperatures i és adequat per a la cocció i altres aliments processats a alta temperatura.
3. Baix en calories: Neotame gairebé no aporta calories i és adequat per al seu ús en aliments baixos en calories o sense sucre per ajudar a controlar el pes i els nivells de sucre en sang.
4. Bon gust: En comparació amb altres edulcorants, el gust del neotame és més proper al de la sacarosa i no produeix un gust amarg ni metàl·lic.
5. Àmplia aplicació: Neotame es pot utilitzar en una varietat de productes com begudes, caramels, productes lactis, productes de forn, etc. per satisfer les necessitats de diferents consumidors.
6. Seguretat: després de múltiples estudis, el neotame es considera segur i adequat per a la majoria de la gent.
En general, el neotame és un edulcorant molt eficient i baix en calories adequat per al seu ús en una varietat d'aliments i begudes.
Aplicació
El neotame, com a edulcorant artificial eficient, s'utilitza àmpliament en molts camps. Les següents són les principals aplicacions del neotame:
1. Begudes: s'utilitzen sovint en refrescos sense sucre o baixes en calories, begudes amb suc i begudes energètiques per proporcionar dolçor sense afegir calories.
2. Caramels: Molt utilitzat en diversos caramels, xiclets i xocolata per ajudar a reduir el contingut de sucre mantenint la dolçor.
3. Lactis: S'utilitza en productes lactis com el iogurt, el formatge i els gelats per aportar dolçor sense afegir calories.
4. Productes al forn: a causa de la seva estabilitat a la calor, el neotame és adequat per al seu ús en galetes, pastissos i altres productes al forn.
5. Condiment: Es pot utilitzar en salses, amaniments d'amanides i altres condiments per afegir dolçor sense afectar les calories.
6. Drogues i productes sanitaris: en alguns medicaments i productes sanitaris, el neotame es pot utilitzar per emmascarar el sabor amarg i millorar-ne el gust.
7. Servei d'alimentació: en restaurants i indústries de serveis d'alimentació, el neotame es pot utilitzar per crear postres i begudes sense sucre o sense sucre.
En general, el neotame és una opció ideal per a molts fabricants d'aliments i begudes a causa de la seva elevada dolçor, baixes calories i bon gust.
Paquet i lliurament
