Additius alimentaris d'alta qualitat Edulcorant 99% Pulullan Edulcorant 8000 vegades
Descripció del producte
Introducció a Pullulan
El pululà és un polisacàrid produït per fermentació de llevats (com Aspergillus niger) i és una fibra dietètica soluble. És un polisacàrid lineal compost per unitats de glucosa unides per enllaços glicosídics α-1,6 i té propietats físiques i químiques úniques.
Característiques principals
1. Solubilitat en aigua: Pululan és fàcilment soluble en aigua, formant una solució col·loïdal transparent.
2. Baix en calories: com a fibra dietètica, el pullulan té baixes calories i és adequat per a la pèrdua de pes i una dieta saludable.
3. Bones propietats pel·lícules: Pullulan pot formar pel·lícules i s'utilitza sovint per a revestir aliments i productes farmacèutics.
Notes
En general, Pullulan es considera segur, però encara s'han de tenir en compte les diferències individuals a l'hora d'utilitzar-lo, especialment per a persones al·lèrgiques a determinats ingredients.
Si teniu més preguntes sobre pullulan, no dubteu a fer-ho!
COA
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTATS |
| Aparença | De pols blanca a pols blanquinosa | Pols blanca |
| dolçor | NLT 8000 vegades de dolçor de sucre
ma | Conforma |
| Solubilitat | Poc soluble en aigua i molt soluble en alcohol | Conforma |
| Identificació | L'espectre d'absorció d'infrarojos és concordant amb l'espectre de referència | Conforma |
| Rotació específica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Aigua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Residus a l'encesa | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Substàncies relacionades | Substància relacionada A NMT1,5% | 0,17% |
| Qualsevol altra impuresa NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assaig （ Pulullan ） | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusió | Conforme a l'especificació del requisit. | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la calor directa i forta. | |
| Vida útil | Dos anys si està segellat i emmagatzemat lluny de la llum solar directa. | |
Funció
El pullulan és un polisacàrid produït per fermentació de fongs (com Aspergillus niger) i té una varietat de funcions i aplicacions. Les funcions principals del pullulan són les següents:
1. Hidratant
Pullulan té bones propietats hidratants i pot formar una pel·lícula protectora a la superfície de la pell per ajudar a bloquejar la humitat i mantenir la pell hidratada.
2. Espessidor
En aliments i cosmètics, el pullulan s'utilitza sovint com a agent espessidor per millorar la textura i la sensació en boca dels productes.
3. Agent gelificant
Pot formar gels i s'utilitza àmpliament en aliments, productes farmacèutics i cosmètics per proporcionar la consistència i l'estabilitat requerides.
4. Biocompatibilitat
Pullulan té una bona biocompatibilitat i és adequat per al seu ús en sistemes de lliurament de fàrmacs, on pot encapsular eficaçment fàrmacs i controlar-ne l'alliberament.
5. Antioxidant
La investigació demostra que el pullulan té certes propietats antioxidants, ajudant a eliminar els radicals lliures i alentir el procés d'envelliment.
6. Modulació immunitària
Alguns estudis han demostrat que el pullulan pot tenir efectes immunomoduladors i pot millorar la resposta immune del cos.
7. Baix en calories
Pullulan té baixes calories i és adequat per al desenvolupament d'aliments baixos en calories per satisfer les necessitats d'una dieta saludable.
Àrees d'aplicació
Pullulan s'utilitza àmpliament en alimentació, cosmètica, farmacèutica i altres camps i és afavorit per la seva versatilitat i seguretat.
Quan utilitzeu pullulan, es recomana que la selecció es basi en necessitats específiques i orientació professional.
Aplicació
Aplicació de pullulan
A causa de les seves propietats úniques, Pullulan s'utilitza àmpliament en molts camps, com ara:
1. Indústria alimentària:
- Espessidors i estabilitzants: s'utilitzen en condiments, salses, làctics, etc. per millorar la textura i el gust.
- Aliments baixos en calories: com a fibra dietètica, el pullulan es pot utilitzar en aliments baixos en calories i dietètics per augmentar la sacietat.
- Conservant: a causa de les seves propietats pel·lícules, pot allargar la vida útil dels aliments.
2. Indústria farmacèutica:
- Recobriment de fàrmacs: s'utilitza per al recobriment de fàrmacs en productes farmacèutics per ajudar a controlar la taxa d'alliberament de fàrmacs i millorar l'estabilitat del fàrmac.
- Formulacions d'alliberament sostingut: en fàrmacs d'alliberament sostingut, el pullulan es pot utilitzar per regular l'alliberament de fàrmacs.
3. Productes sanitaris:
- COMPLEMENT DIETATètic: com a fibra dietètica, el pullulan ajuda a promoure la salut intestinal i millorar la funció digestiva.
4. Cosmètics i productes per a la cura personal:
- Agent hidratant: les propietats hidratants de Pullulan el converteixen en un ingredient comú en els productes per a la cura de la pell.
- Agent pel·lícula: s'utilitza en cosmètica per formar una pel·lícula protectora i millorar l'adhesió del producte.
5. Biomaterials:
- Materials biocompatibles: en l'àmbit biomèdic, el pullulan es pot utilitzar per preparar materials biocompatibles, com ara bastides d'enginyeria de teixits.
6. Materials d'embalatge:
- Pel·lícula comestible: Pullulan es pot utilitzar per preparar materials d'embalatge comestibles, reduint l'ús de plàstics i complint amb la tendència de desenvolupament sostenible.
Resumir
Per la seva versatilitat i seguretat, el pullulan s'ha convertit en una matèria primera important en moltes indústries, especialment en els camps alimentari, farmacèutic i cosmètic.
Paquet i lliurament
