Newgreen Supply Extracte d'arrel de gingebre 1% 3% 5% Gingerol
Descripció del producte
El gingebre (Zingiber officinale) és una planta originària del sud-est asiàtic que té una llarga història d'ús com a remei herbari i com a espècia culinària. L'extracte d'arrel de gingebre es deriva de l'arrel de l'herba Zingiber Officionale, que creix àmpliament al sud-oest de l'Índia. El gingebre és una espècia popular a la cuina índia i els seus usos medicinals han estat ben documentats.
Certificat d'anàlisi
 | NEWGREENHERBCO., LTD Afegiu: No.11 Tangyan south Road, Xi'an, Xina Tel: 0086-13237979303Correu electrònic:bella@l'herba.com |
| Nom del producte: | Gingerol | Marca | Newgreen |
| Núm. de lot: | NG-24052101 | Data de fabricació: | 21-05-2024 |
| Quantitat: | 2800 kg | Data de caducitat: | 2026-05-20 |
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA | MÈTODE DE PROVA |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Física i Química | |||
| Aparença | Pols groc marró | Compleix | Visual |
| Olor i gust | Característic | Compleix | Organòlptic |
| Mida de partícula | 95% passa 80 malles | Compleix | USP<786> |
| Densitat a granel | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Ash | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metall pesat | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Prova microbiològica | |||
| Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g | Compleix | AOAC |
| Llevat % motlle | ≤100 ufc/g | Compleix | AOAC |
| E.Coli | Nagatiu | Nagatiu | AOAC |
| Salmonalla | Nagatiu | Nagatiu | AOAC |
| Estafilococ | Nagatiu | Nagatiu | AOAC |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | ||
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum forta i la calor | ||
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | ||
Funció
(1). Antioxidant, eliminant eficaçment els radicals lliures;
(2). Amb la funció de la transpiració, i alleujar la fatiga, la debilitat,
anorèxia i altres símptomes;
(3). Promoure la gana, calmar el mal d'estómac;
(4). Antibacterià, alleuja el mal de cap, marejos, nàusees i altres símptomes.
Aplicació
1. Indústria dels condiments: el gingerol té un paper important en la indústria dels condiments, s'utilitza principalment en la producció de pasta de pebrot picant, pasta d'all de gingebre, pasta de satay, etc. El seu gust picant i olor aromàtica poden donar sabor als plats, per millorar la gana. A més, el gingerol també té un cert efecte anticorrosió, pot allargar la vida útil dels condiments.
2. Processament de carn: En el processament de carn, gingerol s'utilitza sovint per curar carn, embotit, pernil i altres productes, dóna als productes carnis un aroma i un sabor únics, millora la qualitat dels productes. El gingerol també té alguns efectes antioxidants, pot retardar el deteriorament dels productes carnis, per garantir la seguretat del producte.
3. Elaboració de productes del mar: els productes del mar com les gambes, el cranc, el peix, etc. són fàcils de perdre el seu deliciós sabor original durant el processament. i l'aplicació de gingerol pot compensar aquest defecte, fa que els productes del mar siguin més deliciosos. Al mateix temps, el gingerol també pot inhibir el creixement de bacteris en els mariscs, per garantir la qualitat sanitària dels productes.
4. Productes de pasta: En productes de pasta, com ara fideus instantanis, fideus d'arròs, fideus, afegir una quantitat adequada de gingerol pot augmentar el gust i el sabor del producte. A més, el gingerol també té un cert efecte anticorrosió, pot allargar la vida útil dels productes de pasta.
5. Indústria de begudes: A la indústria de les begudes, el gingerol es pot utilitzar per fer begudes de gingebre, begudes de te, etc. el seu sabor picant únic i l'olor aromàtica poden afegir caràcter a la beguda, atraure l'atenció dels consumidors. Al mateix temps, el gingerol també té certes funcions per a la salut, com ara dissipar el fred, escalfar l'estómac, etc., és bo per a la salut humana.
Amb la recerca de la gent per una dieta saludable i la preocupació creixent per la seguretat dels additius alimentaris, els additius alimentaris naturals i saludables s'han convertit en el nou favorit del mercat. gingerol com a additiu alimentari natural, la seva perspectiva d'aplicació és molt àmplia
Productes relacionats
Paquet i lliurament
