Newgreen Supply 99% polisacàrid de soja soluble en aigua
Descripció del producte
El polisacàrid de soja soluble és una fibra dietètica soluble en aigua obtinguda processant, purificant i refinant soja o farina de soja. El polisacàrid de soja soluble s'utilitza sovint en begudes de llet àcida i llet fermentada aromatitzada. Té l'efecte d'estabilitzar les proteïnes, té una viscositat baixa i un sabor refrescant.
COA:
| Nom del producte: | Polisacàrids de soja | Marca | Newgreen |
| Núm. de lot: | NG-24070101 | Data de fabricació: | 2024-07-01 |
| Quantitat: | 2500kg | Data de caducitat: | 2026-06-30 |
| ELEMENTS | ESTÀNDARD | RESULTAT DE LA PROVA |
| Aparença | Pols fina | Compleix |
| Color | groc groc | Compleix |
| Olor i gust | Característiques | Compleix |
| Polisacàrids | ≥99% | 99,17% |
| Mida de partícula | ≥95% passa 80 malles | Compleix |
| Densitat a granel | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| Pèrdua per assecat | ≤5,0% | 3,18% |
| Residus de la ignició | ≤5,0% | 2,06% |
| Metall pesat |
|
|
| Plom (Pb) | ≤3,0 mg/kg | Compleix |
| Arsènic (As) | ≤20,0 mg/kg | Compleix |
| Cadmi (Cd) | ≤1.0 mg/kg | Compleix |
| Mercuri (Hg) | ≤0.1mg/kg | Compleix |
| Microbiològic |
|
|
| Recompte total de plaques | ≤1000ufc/g Màx. | Compleix |
| Llevat i motlle | ≤100ufc/g Màx | Compleix |
| Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
| E.Coli | Negatiu | Compleix |
| Conclusió | Conforme a l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemat en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum forta i la calor | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Analitzat per: Liu Yang Aprovat per: Wang Hongtao
Funció:
1. El polisacàrid de soja soluble es pot dissoldre en aigua freda i calenta, i no hi haurà cap fenomen de gel en preparar una solució aquosa al 10%. Com a estabilitzador, s'utilitza en begudes de llet àcides de baix pH i llet fermentada aromatitzada per estabilitzar proteïnes i millorar l'estabilitat del producte.
2. El contingut de fibra dietètica del polisacàrid de soja soluble arriba al 70%, que és una de les fonts de fibra dietètica suplementària. Té la capacitat de la fibra dietètica soluble general per regular la quantitat i el tipus de flora intestinal, inhibir la flora nociva i estabilitzar la funció intestinal.
3. El polisacàrid de soja soluble té una viscositat baixa i un sabor refrescant. En comparació amb altres estabilitzadors, el polisacàrid de soja soluble té una viscositat més baixa, cosa que ajuda a millorar el sabor refrescant del producte.
Aplicació:
1. El polisacàrid de soja soluble s'utilitza com a estabilitzador en begudes de llet àcida de baix pH i llet fermentada aromatitzada, i té l'efecte d'estabilitzar les proteïnes i millorar l'estabilitat del producte.
2. El polisacàrid de soja soluble té les característiques de bones propietats antibloqueig, pel·lícula, emulsionant i retenció d'escuma, i es pot utilitzar àmpliament en sushi, fideus frescos i humits i altres productes d'arròs i fideus, boles de peix i altres preparats. aliments congelats, agents de recobriment de pel·lícules comestibles, aromes, salses, cervesa i altres camps.
Productes relacionats:
La fàbrica Newgreen també subministra els aminoàcids següents:
Paquet i lliurament
