Newgreen Venda a l'engròs a granel en pols de gelea de grau alimentari
Descripció del producte
La gelea en pols és una matèria primera alimentària que s'utilitza per a la fabricació de gelea, normalment composta per gelatina, sucre, agents àcids, espècies i pigments. La seva característica principal és la seva capacitat de dissoldre's en aigua i formar una gelea elàstica i transparent després del refredament.
Ingredients principals de la gelatina en pols:
1. Gelatina: Proporciona l'efecte de coagulació de la gelatina, generalment derivada de la cola animal o vegetal.
2. Sucre: Augmenta la dolçor i millora el gust.
3. Agent àcid: com l'àcid cítric, que augmenta l'acid de la gelatina i la fa més deliciosa.
4. Sabors i Colors: S'utilitza per augmentar el sabor i el color de la gelatina per fer-la més atractiva.
Mètode de producció:
1. Dissolució: barregeu la gelatina en pols amb aigua, normalment cal escalfar-la per dissoldre-la completament.
2. Refrigeració: aboqueu el líquid dissolt al motlle, poseu-lo a la nevera perquè es refredi i espereu fins que solidifiqui.
3. Desemmotllament: un cop solidificada la gelea, es pot treure fàcilment del motlle, tallar-la a trossos o menjar-la directament.
Escenaris d'ús:
- Producció casolana: Apte per al bricolatge familiar, fent gelatina de diversos sabors.
- Postres de restaurant: s'utilitza habitualment a les cartes de postres de restaurants, amb fruites, nata, etc.
- Aperitius infantils: estimats pels nens pels seus colors vius i el seu gust únic.
Notes:
- Quan trieu gelea en pols, presteu atenció a la llista d'ingredients i trieu productes sense ingredients afegits o naturals.
- Per als vegetarians, podeu triar gelea en pols d'origen vegetal, com el gel d'algues, etc.
La gelatina en pols és un ingredient alimentari senzill i fàcil d'utilitzar, adequat per fer postres per a diverses ocasions.
COA
| Elements | Especificacions | Resultats |
| Olor | Olor inherent a aquest producte, sense olor peculiar, sense olor picant | Compleix |
| Personatges/Aparença | Pols blanca o blanquesa | Compleix |
| Assaig (gelea en pols) | ≥ 99% | 99,98% |
| Anàlisi de la mida de la malla/tamís | 100% passa 80 malla | Compleix |
| Prova de gelatina | Compleix | Compleix |
| Prova de midó | Compleix | Compleix |
| Aigua | ≤ 15% | 8,74% |
| Cendres totals | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Metalls pesats | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negatiu |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negatiu |
| Suma | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Conclusió | D'acord amb l'especificació | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, allunyar-se de la llum forta i la calor | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funció
Les funcions de la gelatina en pols es reflecteixen principalment en els aspectes següents:
1. Funció de coagulació
La funció principal de la gelea en pols és utilitzar gelatina o altres coagulants per convertir el líquid en sòlid després de refredar-se, formant una gelatina elàstica i transparent.
2. Funció d'engrossiment
La gelea en pols pot espessir els líquids, donant-los més textura i textura a l'hora de fer postres.
3. Potenciació del sabor
La gelea en pols sovint conté espècies i agents àcids que milloren el sabor de la gelatina i la fan més deliciosa.
4. Decoració de colors
Els pigments de la gelea en pols poden afegir colors rics a la gelatina, fent-la més atractiva visualment i adequada per a les necessitats de decoració en diverses ocasions.
5. Complement nutricional
Algunes pols de gelea poden tenir vitamines o minerals afegits per proporcionar algun valor nutritiu mentre gaudeixen d'un sabor deliciós.
6. Aplicacions diversificades
La gelea en pols no només pot fer gelatina tradicional, sinó que també es pot utilitzar per fer pastissos de gelatina, begudes de gelea, capes de postres, etc., augmentant la diversitat de la cuina.
7. Conveniència
Utilitzar gelea en pols per fer gelatina és senzill i ràpid. És adequat per al bricolatge familiar, festes, activitats infantils i altres ocasions. És còmode i ràpid.
En resum, la gelatina en pols no només és un ingredient alimentari deliciós, sinó que també té múltiples funcions i és adequada per a diverses necessitats de cuina.
Aplicació
La gelea en pols té una àmplia gamma d'aplicacions, que es reflecteixen principalment en els aspectes següents:
1. Producció casolana
- Postres: Les famílies poden utilitzar gelatina en pols per fer gelatina de diversos sabors com a postres o aperitius.
- Creativitat DIY: Es pot maridar amb fruites, nata, xocolata, etc. per fer postres creatives.
2. Indústria de la restauració
- Postres del restaurant: molts restaurants i cafeteries serviran gelatina com a part de les postres, juntament amb altres ingredients.
- Buffet: En els bufets, la gelatina es serveix sovint com a postres fredes per atraure els clients.
3. Indústria alimentària
- Producció d'aperitius: la gelea en pols s'utilitza àmpliament en la producció industrial de gelatina, dolços de gelatina i altres aperitius.
- Begudes: també s'afegeixen ingredients de gelea a algunes begudes per augmentar el gust i l'interès.
4. Menjar infantil
- Aperitius per a nens: a causa dels seus colors brillants i el seu sabor únic, la gelatina en pols s'utilitza sovint per fer els aperitius preferits dels nens.
- Complement nutricional: Es poden afegir vitamines o altres nutrients per fer gelatina saludable.
5. Esdeveniments del Festival
- Festes i celebracions: la gelatina s'utilitza sovint com a decoració o postres en festes d'aniversari, casaments i altres celebracions.
- Activitats temàtiques: podeu fer els estils de gelatina corresponents segons diferents temes per augmentar la diversió.
6. Alimentació saludable
- Opcions baixes en calories: alguns productes de gelea en pols estan dissenyats per a una alimentació saludable, amb baix o sense sucre, el que els fa aptes per a persones que intenten perdre pes.
- Gelatina funcional: afegiu probiòtics, col·lagen i altres ingredients per fer gelatina funcional per satisfer necessitats específiques.
La diversitat i la flexibilitat de la gelatina en pols permeten que s'utilitzi àmpliament en diversos camps per satisfer les necessitats de diferents consumidors.
Productes relacionats
La fàbrica Newgreen també subministra els aminoàcids següents:
Paquet i lliurament
