• Què ésCrocin ?
Crocin és el component de color i el component principal del safrà. La crocina és una sèrie de compostos èster formats per crocina i gentiobiosa o glucosa, composta principalment per crocina I, crocina II, crocina III, crocina IV i crocina V, etc. Les seves estructures són relativament similars, i l'única diferència és el tipus i el nombre. de grups de sucre a la molècula.. És un carotenoide poc comú soluble en aigua (èster de poliè monosacàrid d'àcid dicarboxílic).
La distribució de crocin al regne vegetal és relativament limitada. Es distribueix principalment en plantes com Crocus saffron d'Iridaceae, Gardenia jasminoides de Rubiaceae, Buddleja buddleja de Loganaceae, Night-blooming cereus d'Oleaceae, Bardana d'Asteraceae, Stemona sempervivum de Stemonaceae i Mimosa pudica de Leguminosae. Crocin es distribueix a les flors, fruits, estigmes, fulles i arrels de les plantes, però el contingut varia molt en diferents plantes i diferents parts de la mateixa planta. Per exemple, el crocin del safrà es distribueix principalment a l'estigma, i el crocin de Gardenia es distribueix principalment a la polpa, mentre que el contingut de la pell i les llavors és relativament baix.
• Quins són els beneficis per a la salutCrocin ?
Els efectes farmacològics de la crocina sobre el cos humà inclouen principalment els aspectes següents:
1. Antioxidant: Crocin té l'efecte d'eliminar els radicals lliures i pot inhibir significativament el dany de les cèl·lules musculars llises vasculars i les cèl·lules endotelials induïdes pel peròxid d'hidrogen.
2. Anti-envelliment:Crocinté l'efecte de retardar l'envelliment, pot augmentar significativament l'activitat SOD i reduir la producció de peròxids de lípids.
3. Baixa els lípids de la sang: Crocin té un efecte significatiu en la reducció dels lípids de la sang i pot reduir eficaçment els nivells de triglicèrids i colesterol a la sang.
4. Agregació antiplaquetària: Crocin pot inhibir significativament l'agregació plaquetària i prevenir eficaçment la trombosi.
• Quines són les aplicacions de Crocin?
Aplicació decrocinen la medicina tibetana
Crocin no és un medicament, però s'utilitza àmpliament en la medicina tibetana. Crocin es pot utilitzar per tractar una varietat de malalties, com ara malalties coronàries, angina de pit, trombosi cerebral i altres malalties. La medicina tibetana creu que la crocina és un dels fàrmacs importants per al tractament de malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.
En la medicina tibetana a la Xina, les principals aplicacions de la crocina són: s'utilitza per tractar malalties cardiovasculars, com la malaltia coronària, l'angina de pit, etc.; s'utilitza per tractar malalties cerebrovasculars, com ara trombosi cerebral, embòlia cerebral, etc.; s'utilitza per tractar l'estómac i el duodè Malaltia d'úlcera intestinal; s'utilitza per tractar la neurastènia, mal de cap, insomni, depressió, etc.; utilitzat per tractar malalties de la pell, com la neurodermatitis, etc.; s'utilitza per tractar refredats i altres símptomes.
Efecte decrocinsobre malalties cardiovasculars i cerebrovasculars
La crocina té l'efecte de reduir la viscositat sanguínia i l'agregació plaquetària, inhibint l'agregació plaquetària excessiva i prevenint la trombosi. Crocin també pot augmentar el subministrament d'oxigen a les cèl·lules del miocardi, reduir la freqüència cardíaca, augmentar la producció cardíaca, augmentar la contractilitat del miocardi i millorar el subministrament d'oxigen del miocardi.
Crocin pot promoure la circulació sanguínia a les artèries coronàries i augmentar el subministrament d'oxigen i sang al cor i al teixit cerebral. Crocin pot reduir la viscositat de la sang, l'hematocrit i el recompte de plaquetes, millorar la fluïdesa de la sang i prevenir la trombosi.
Crocin pot inhibir eficaçment la coagulació de la sang i té efectes antitrombòtics i trombolítics.
• Com conservarCrocin ?
1. Emmagatzemar a la foscor: la temperatura òptima d'emmagatzematge del safrà és de 0 ℃-10 ℃, de manera que l'embalatge del safrà s'ha d'emmagatzemar a la foscor i l'embalatge ha d'estar fet de materials a prova de llum.
2. Emmagatzematge segellat: Crocin és molt sensible a la calor i fàcil de descompondre. Per tant, segellar els productes de safrà evita eficaçment que es facin malbé. Al mateix temps, també s'ha d'evitar la llum solar directa, en cas contrari afectarà l'estabilitat del producte.
3. Emmagatzematge a baixa temperatura: quan els productes de safrà s'emmagatzemen a temperatura ambient, es produiran reaccions com ara la foto i la descomposició tèrmica, fent que el color del producte canviï. Per tant, els productes de safrà s'han d'emmagatzemar a baixes temperatures.
4. Emmagatzemar lluny de la llum: els productes de safrà s'han de mantenir allunyats de la llum solar directa, en cas contrari, provocarà la decoloració del producte. A més, s'ha d'evitar la influència d'una temperatura massa alta o massa baixa, en cas contrari afectarà la seva estabilitat.
Hora de publicació: Oct-25-2024
