Goma xantana, també coneguda com a goma Hansen, és un polisacàrid extracel·lular microbià obtingut de Xanthomonas campestris mitjançant enginyeria de fermentació utilitzant hidrats de carboni com el midó de blat de moro com a matèria primera principal.Goma xantanaté propietats úniques com ara reologia, solubilitat en aigua, estabilitat tèrmica, estabilitat àcid-base i compatibilitat amb diverses sals. Es pot utilitzar com a espessidor multifuncional, agent de suspensió, emulsionant i estabilitzador. S'utilitza en més de 20 indústries com ara l'alimentació, el petroli i la medicina, i és el polisacàrid microbià més gran i més utilitzat del món.
Goma xantana per a la indústria alimentària:
Les seves propietats espessidores i viscosificants el converteixen en un ingredient important en una varietat de productes alimentaris. Millora la textura i la sensació en boca dels aliments i evita que l'aigua es separi, allargant així la seva vida útil. En condiments, melmelades i altres productes, la goma xantana pot augmentar la consistència i la uniformitat del producte, proporcionant una millor experiència de gust.
Goma xantana per a la indústria del petroli:
La indústria del petroli també depèn de les propietats reològiques de la goma xantana. S'utilitza com a agent espessidor i de suspensió en fluids de perforació i fracturació en l'exploració i producció de petroli i gas. La goma xantana millora el control de fluids, redueix la fricció i millora l'eficiència de la perforació, la qual cosa la converteix en un component important en aquests processos.
Goma xantana per a la indústria mèdica:
En el camp farmacèutic, la goma xantana és un ingredient valuós en productes farmacèutics i formulacions mèdiques. La seva estabilitat i compatibilitat amb una àmplia gamma de substàncies el converteixen en un ingredient ideal per als sistemes de lliurament de medicaments d'alliberament controlat. Sovint s'utilitza com a estabilitzador i agent d'alliberament controlat per a fàrmacs, que pot millorar l'estabilitat del fàrmac i allargar el temps d'acció del fàrmac. La goma xantana també es pot utilitzar per preparar sistemes d'administració de fàrmacs com ara pastilles, càpsules toves i gotes per als ulls. A més, l'excel·lent biocompatibilitat i biodegradabilitat de la goma xantana la fan adequada per al seu ús en apòsits de ferides, bastides d'enginyeria de teixits i formulacions dentals.
Goma xantana per a la indústria cosmètica:
La goma xantana també s'utilitza àmpliament a la indústria cosmètica. Té excel·lents propietats hidratants i estabilitat a l'emulsió, i pot augmentar la viscositat i la ductilitat dels cosmètics. La goma xantana s'utilitza sovint com a agent gelificant i humectant en productes per a la cura de la pell per proporcionar una sensació còmoda i mantenir l'equilibri d'humitat de la pell. A més, la goma xantana també es pot utilitzar per preparar gel per al cabell, xampú, pasta de dents i altres productes per millorar la consistència i la solidificació del producte.
Goma xantana per a altres indústries:
A més d'aquestes indústries, la goma xantana també s'utilitza en tèxtils i altres camps a causa de les seves excel·lents propietats de suspensió i estabilització. A causa de la seva àmplia gamma d'aplicacions i la seva gran demanda en les indústries, l'escala de producció de goma xantana s'ha expandit significativament al llarg dels anys. Els esforços de recerca i desenvolupament en curs continuen explorant nous usos i optimitzant els processos de producció, establint encara més la goma xantana com un ingredient clau en una varietat de productes.
A mesura que la tecnologia avança i la indústria es desenvolupa,Goma xantanas'espera que tingui un paper cada cop més important. Les seves propietats úniques i versatilitat el converteixen en un recurs valuós per millorar el rendiment del producte i millorar l'experiència del consumidor. Amb la seva àmplia gamma d'aplicacions i la innovació contínua en mètodes de producció,goma xantanaestà preparat per donar forma al futur de les indústries.
Hora de publicació: 29-nov-2023
