Raffinose Newgreen Supply Additius alimentaris Edulcorants Rafinosa en pols
Descripció del producte
La rafinosa és un dels trisucres més coneguts de la natura, que es compon de galactosa, fructosa i glucosa. També es coneix com a melitriosa i melitriosa, i és un oligosacàrid funcional amb una forta proliferació de bifidobacteris.
La rafinosa es troba àmpliament en plantes naturals, en moltes verdures (col, bròquil, patates, remolatxa, ceba, etc.), fruites (raïm, plàtan, kiwi, etc.), arròs (blat, arròs, civada, etc.) una mica d'oli. el nucli de llavors de cultius (soja, llavors de gira-sol, llavors de cotó, cacauet, etc.) contenen quantitats variables de rafinosa; El contingut de rafinosa al nucli de llavor de cotó és del 4-5%. La rafinosa és un dels principals components efectius dels oligosacàrids de soja, coneguts com a oligosacàrids funcionals.
dolçor
La dolçor es mesura amb una dolçor de sacarosa de 100, en comparació amb una solució de sacarosa al 10%, la dolçor de la rafinosa és de 22-30.
calor
El valor energètic de la rafinosa és d'uns 6KJ/g, que és aproximadament 1/3 de sacarosa (17KJ/g) i 1/2 de xilitol (10KJ/g).
COA
| Aparença | Pols o grànul cristal·lí blanc | Pols cristal·lí blanc |
| Identificació | La RT del pic principal de l'assaig | Conformar |
| Assaig (rafinosa),% | 99,5%-100,5% | 99,97% |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Pèrdua per assecat | ≤0,2% | 0,06% |
| Ash | ≤0,1% | 0,01% |
| Punt de fusió | 119 ℃-123 ℃ | 119 ℃-121,5 ℃ |
| Plom (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Recompte de bacteris | ≤300 ufc/g | <10 ufc/g |
| Llevat i motlles | ≤50 ufc/g | <10 ufc/g |
| Coliformes | ≤0,3MPN/g | <0,3MPN/g |
| Enteriditis de Salmonel·la | Negatiu | Negatiu |
| Shigella | Negatiu | Negatiu |
| Staphylococcus aureus | Negatiu | Negatiu |
| Estreptococ beta hemolític | Negatiu | Negatiu |
| Conclusió | S'ajusta a la norma. | |
| Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec, no congelar, allunyar-se de la llum forta i la calor. | |
| Vida útil | 2 anys si s'emmagatzema correctament | |
Funcions
Els bifidobacteris proliferans regulen la flora intestinal
Al mateix temps, pot promoure la reproducció i el creixement de bacteris beneficiosos com ara bifidobacteris i lactobacillus, i inhibir eficaçment la reproducció de bacteris nocius intestinals i establir un entorn de flora intestinal saludable;
Prevenir el restrenyiment, inhibir la diarrea, regulació bidireccional
Regulació bidireccional per prevenir el restrenyiment i la diarrea. Intestinal, desintoxicació i bellesa;
Inhibeix les endotoxines i protegeix la funció hepàtica
La desintoxicació protegeix el fetge, inhibeix la producció de toxines al cos i redueix la càrrega del fetge;
Millorar la immunitat, millorar la capacitat antitumoral
Regular el sistema immunitari humà, millorar la immunitat;
Acne anti-sensibilitat, bellesa hidratant
Es pot prendre internament per resistir l'al·lèrgia i millorar eficaçment els símptomes de la pell com la neurosi, la dermatitis atòpica i l'acne. Es pot aplicar externament per hidratar i bloquejar l'aigua.
Sintetitza vitamines i afavoreix l'absorció del calci
Síntesi de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, niacina i folat; Promoure l'absorció de calci, magnesi, ferro, zinc i altres minerals, promoure el desenvolupament ossi en nens i prevenir l'osteoporosi en gent gran i dones;
Regular els lípids sanguinis, reduir la pressió arterial
Millorar el metabolisme dels lípids, reduir el greix sanguini i el colesterol;
Anticàries
Prevenir les càries dentals. No l'utilitzen els bacteris cariogènics dentals, fins i tot si es comparteix amb la sacarosa, pot reduir la formació d'escales dentals, netejar el lloc de la deposició microbiana oral, la producció d'àcids, la corrosió i les dents blanques i fortes.
Baix en calories
Baix en calories. No afecta el nivell de sucre en sang humà, la diabetis també pot menjar.
Tots dos efectes fisiològics de la fibra dietètica
És fibra dietètica soluble en aigua i té el mateix efecte que la fibra dietètica.
Aplicació
Indústria alimentària:
Aliments sense sucre i baixos en sucre: s'utilitzen sovint en caramels, xocolates, galetes, gelats i altres productes per proporcionar dolçor sense afegir calories.
Productes de forn: S'utilitzen com a substitut del sucre en pans i pastes per ajudar a mantenir la humitat i la textura.
Begudes:
S'utilitza en begudes sense sucre o baixes en sucre, com ara begudes carbonatades, sucs i begudes esportives per proporcionar dolçor sense afegir calories.
Aliments saludables:
Es troba habitualment en productes sanitaris baixos en calories i baixos en sucre i en suplements nutricionals, adequats per a persones que necessiten controlar la ingesta de sucre.
Productes de cura bucal:
Com que la rafinosa no causa càries, sovint s'utilitza en xiclets i pasta de dents sense sucre per ajudar a millorar la salut bucal.
Productes dietètics especials:
Aliments aptes per a diabètics i persones a dieta per ajudar-los a gaudir del sabor dolç alhora que controlen el sucre.
Cosmètics:
Les principals aplicacions de la rafinosa en cosmètica inclouen la hidratació, espessiment, aportant dolçor i millora de la sensació de la pell. Per la seva suavitat i versatilitat, s'ha convertit en un ingredient ideal en alguns productes per a la cura de la pell i la cura personal.
Productes relacionats
Paquet i lliurament
